Chocolate Quente

Mês de Julho sempre combina com tardes frias, lanches gostosos e férias. Mesmo que você não esteja de férias, seus filhos ou sobrinhos estão e você, quando pode, tem prazer em se dedicar a fazer um delicioso lanche da tarde ou simplesmente um café, ou capuccino ou um por que não, tradicional chocolate quente. Foi numa tarde fria que eu e minhas filhas saboreamos um delicioso chocolate quente enquanto estamos no escritório conversando e navegando na internet!

Ingredientes:

Rende 3 xícaras

• 3 xícaras (chá) de leite desnatado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 50g de chocolate ao leite derretido
• 3 colheres de creme de leite
• 1 colher (sobremesa) de maisena (amido de milho)
• Açúcar a gosto (só coloquei na xícara da caçulinha, (1 colher de chá), mas nem precisa se não gosta de bebidas muito doces.
• Canela ou cardamomo em pó para saborizar ou pimenta cayena (pitadinha).

Modo de Fazer

• Numa leiteira ou panelinha, junte o leite frio, o chocolate em pó e a maisena. Leve ao fogo até ferver e engrossar, mexendo sempre. Desligue.
• Numa vasilha, coloque o chocolate ao leite no microondas para derreter, (é rapidinho, não sei dizer, acho que um 30 segundos, vá olhando, pois ele não perde a forma e pode se queimar, e misture com uma colher e acrescente o creme de leite e misture até formar uma ganache.
• Misture este creme/ganache à leiteira com o chocolate quente, misture bem e sirva logo em seguida em xícaras. Se quiser pode colocar chantily em cima e haja caminhada!

Esta receitinha eu envio para o Desafio Chá de Tarde - Bebidas (Julho) dos blogs amigos Delishville e From our home to yours. Vamos aguardar as delícias que virão! Participe também!