Já faz tempo que eu estava com vontade de experimentar esta receita publicada no blog From our home to yours da Cris e depois a Silvinha do Doce Casinha também fez.
É realmente uma delícia, você pode saboreá-la com pão, com doritos (Dippas), tortillas, isso no "mode" Tex-Mex. Mas se você é brasileira mesmo, e gosta de misturar com a nossa comida, fazer gororoba, comer com uma salada verde de alface e rúcula ou agrião, um bom bife e arroz, você usa o "mode" Brasilex!
Ingredientes:
- 1 lata de milho verde
- 2 xícaras de feijão preto cozido, sem tempero
- 1 cebola média cortada em cubos
- 2 tomates maduros, sem sementes, cortado em cubos
- 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos ( eu não tinha, coloquei o amarelo)
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 1 colher (sopa) de vinagre branco ( eu coloquei o de maçã)
- 1 colher (chá) de cominho em pó
- 1 colher (chá) de coentro em pó ( eu só tinha o coentro seco, ficou muito bom também)
- 1 colher (chá) de chili em pó ( esse é forte, cuidado) - opcional
- Cheiro verde à gosto
- Sal à gosto
- Pimenta (dedo de moça sem sementes, tabasco, jalapenhos ou de sua preferência
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