Geléia de Morango para o Desafio da Geléia

Esta postagem é especialmente para o Desafio da Geléia da nossa amiga Fer Ayer do blog Sabor. Todo mês ela está lançando um delicioso desafio, participem!

Desta vez fiquei empolgada e fiz uma geléia bem diferente, (hehe), brincadeira. Todos concordamos que geléia de morango é tudo de bom, e agora no auge da safra, vemos morangos por todo lado. Mas quando eles somem, sentimos a sua falta. Não sou de fazer geléias em casa, gosto muito de comprar pronta, diversos sabores, especialmente da marca "Queensberry" (não estou ganhando nada, viu? É só uma dica de um ótimo custo x benefício). Mas desta vez me arrisquei e fiz minha primeira geléia! Então... vocês não vão ficar bravas comigo, mas usei a máquina de fazer pão! No ciclo "Geléia"! É isso aí gente, não sou muito de ficar cozinhando doces no fogão. Adorei a experiência, fiquei empolgada, e fiz também outra geléia. Esta sim seria mais original, pois escolhi fazer de carambola com especiarias ( eu mesma que inventei). Esperei um resultado digno de uma postagem, qual não foi a minha decepção. A geléia ficou com um gosto horrível. Não sei se a fruta estava sem gosto, ou se preciso adequar as quantidades, só sei que ela está em "processo de pesquisa". Ainda vou conseguir um bom resultado!

Ingredientes:

Copo medida de 240ml

• 2 copos de morangos frescos cortados. (piquei pedaços maiores e menores, para ficar "pedaçuda".
• 1 copo de açúcar (usei açúcar cristal)
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher de (sopa) de pectina (este produto é encontrado em casas especializadas para produtos para confeiteiras)

Modo de Preparo:

• Misture todos os ingredientes numa tigela, ou se preferir, coloque no liquidificador para dar uma moída leve na fruta, mas no modo pulsar, para ficar com uns pedaços.
• Retire a forma de assar de dentro da máquina de pão, e adicione todos os ingredientes. Recoloque a forma de assar na máquina. Selecione o ciclo "Geléia". Feche a tampa e pressione o botão Iniciar/Parar.
• Depois de 1h20 a geléia estará pronta, guarde num pote de vidro esterelizado.