Today's Flowers - As Flores de Hoje! # 8

A lady-bug under an umbrella.

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Uma joaninha debaixo do guarda-sol!

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Sky Watch Friday - Look at the Airplane! - Olha o avião!

Believe it or not, I only realized the airplane at home, I was concentrated in the flower silloutte at the sunset sky and when I was copying the pictures to the folder I saw the surprise! I take this picture with my husband's cell.

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Acreditem ou não, só percebi o avião em casa, estava concentrada na silhueta da flor, enquadrando-a no céu do por-do-sol e quando estava em casa copiando as fotos para a pasta, eu vi a surpresa! Tirei esta foto com o celular do meu marido.

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Mais um Selinho Direto de Portugal

Quem não gosta de surpresas? Eu adoro e fiquei super feliz com a indicação para este selinho que significa amizade virtual que recebi da Moonlight do blog Vitamina ABC de Portugal. Não é uma honra? Para mim é. E fico muito agradecida. Obrigada, Moonlight!

Segue abaixo a minha indicação para mais 15 blogs com muito prazer:

1. Agdá
2. Cozinha da Drica
3. Cuecas na Cozinha
4. Delishville
5. Caos na Cozinha
6. Carpe Diem
7. Coffee Coffee
8. Freak Veggie
9. Kitchen Space
10. Migas com Guindungo
11. Pecado da Gula
12. Pitadinhas
13. Quiche de Macaxeira
14. Sabor
15. Vida Prática

Risoto de Atum e Castanhas-do-Pará

Esta receita é boa e prática pois pode ser feita com tudo o que você tem na despensa, de um modo geral. Eu adoro ir em livrarias, mas não estou comprando muito, ultimamente os livros de culinária que me interessam andam um "pouquito" caros. Outro dia entrei num sebo mais arrumadinho e fui xeretar a sessão de culinária. Voces não vão acreditar, mas achei um livro maravilhoso, chamado "Risotto, 40 Exquisite Classic and Contemporary Risotto Dishes" da Parragon Publishing, UK; por R$ 10,00. Estava novinho, super bem conservado, capa dura, com uma capa igual por cima, não sei se é de uma coleção, mas estava ele sozinho lá e foi resgatado por mim. Quando vi o preço peguei-o rapinho, fui ao caixa e paguei logo e fui embora, não via a hora de ler !

A primeria receita escolhida foi Risotto With Tuna and Pine Nuts, como fiquei empolgada a fazer logo resolvi substituir os pinoles por nossa brasileiríssima castanha-do-pará, cortadas e levemente tostadas.

Ingredientes:

• 5 xícaras (240ml) de caldo de galinha ou peixe
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola pequena picadinha
• 1 xícara e meia de arroz para risoto, carnaroli ou arbório
• 2 latas (250g) de atum drenado (usei o light em água)
• 8 a 10 azeitonas pretas, sem caroço, fatiadas (usei as verdes)
• 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
• 1 colher (sopa) de manjerona fresca picada
• 2/3 xícara de vinho branco seco
• 1 punhado de castanhas-do-pará (cortei em lâminhas e deixei uns pedaços maiores)
• 1 dente de alho picadinho
• 225g de tomates frescos sem pele e sem sementes picados (2 a 3 tomates)
• 3/4 xícara de queijo parmesão ou grana padano ralado na hora (de preferência)
• Sal e pimenta ralada na hora à gosto (usei mix de pimentas, brancas pretas e rosa)

Modo de Fazer

• Já deixe o caldo preparado já fervido e aquecido em fogo baixíssimo, enquanto você prepara o risoto.
• Numa panela, aqueça o óleo com a manteiga(1 colher de azeite e 2 de manteiga) em fogo baixo até a manteiga derreter, adicione a cebola, misture até ficar transparente e levemente dourada. Adicione o arroz e misture bem até os grãos ficarem translúcidos, deixe o fogo médio a partir desta etapa.
• Coloque o vinho, misture até secar, vá adicionando o caldo gradualmente até o arroz absorver o líquido e cozinhar até ficar cremoso, mexendo sempre. Coloque os temperos e prove.
• Enquanto o risoto está sendo feito, lasque o atum e junte as azeitonas, salsinha, manjerona e um pouco de sal e pimenta. Numa frigideira coloque o restante do azeite e adicione o alho e as castanhas, até darem uma tostada. Adicione os tomates e cozinhe por 3 - min. até aquecerem bem. Adicione a mistura de atum e mexa cuidadosamente.
• Adicione esta mistura ao final do cozimento do risoto ( aprox. 5 min.). Desligue o fogo, junte a manteiga restante, misture e adicione o queijo até derreter. Salpiquei por cima também, castanhas em lascas levemente tostadas na frigideira sem óleo. Sirva na hora.

Sky Watch Friday # 10

The Spring is always alive around here (Southeasthern Brazil)!

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A primavera está sempre viva ao nosso redor! (Sudeste do Brasil)!

Sorvete Surpresa - Vasinho de Flor

Sábado passado minha filhota mais velha fez 13 anos. Ela escolheu ao invés de festa, várias comemorações. Começando na sexta-feira com amigas para dormir em casa, filmes para assistir , pipoca, chocolate, com direito a colchões na sala e tudo mais. Ok! Você venceu!

No dia seguinte, foram jogar handball na escola, no interescolar e voltaram felizes, pois ganharam o jogo. O mais divertido é que uma amiga espalhou para alguns colegas que minha filha estava fazendo aniversário, então a torcida era, na hora do ataque:" Parabéns a Você...!" Na maior zoeira. Faziam gol, todos cantavam...parabéns....e no final foi muito legal pois toda a quadra cantou os Parabéns (direitinho) para ela.

Voltaram para continuar o dia em casa, almoço especial de aniversário, prato predileto: Strogonoff de Carne. Fiz no capricho, receita aqui.

Sobremesa: Sorvete Surpresa no Vasinho de Flor. Vi esta idéia aqui (Fer Ayer), aqui e aqui (Fabrícia). Fiz assim o meu vasinho: comprei dois sabores de bolo de chocolate pronto da Casa Suíça, de chocolate e de café com leite (muito bom), fiz os vazinhos como explicado nos blogs e o sabor preferido das meninas foi o de chocolate e creme com cobertura de chocolate. Triturei biscoito Negresco no liquidificador, ficou terra vegetal perfeita! (Oreo não tem mais aqui em Campinas, se alguém achar ainda é estoque antigo, me falaram que alguma fábrica daqui comprou a marca e por enquanto não tem no mercado). O Negresco fez sua parte muito bem. Comprei os vasinhos coloridos (azul, lilás, rosa, pink e verde limão), um pouco maiores.

O mais interessante foi a surpresa, quando acabamos o almoço, preparei uma bandeja cheia de vasinhos e levei à mesa. Num deles coloquei uma vela alta e fina e cantamos "Parabéns".

Minha filha olhou, não entendeu nada, suas amigas também. Acharam que era para cada uma pegar um vasinho e oferecer à aniversariante. Quando tocaram nele viram que estava gelado, foi uma festa, a maior surpresa. Se divertiram comendo terra, tiraram fotos, riram, falaram que todas iam para o hospício... Foi muito legal!

Detalhe: eu esqueci de colocar as minhocas e eles ficaram mais verdadeiros ainda, depois é que me lembrei e fui pegar a minhoquinhas. Depois mais tarde, cada uma comeu mais um!

A noite ainda teve programa com a turma (claro) numa hamburgueria. Ah, nossos bebês...

As Surpresas Continuam...

E logo após receber a indicação para o prêmio anterior, a minha querida amiga, virtual, mas parece real, uma pessoa com um alto astral contagiante, daquelas que parece que você está ao vivo falando com ela, adivinhem... a Téia, do blog Banquetes e Lanchinhos, mal começou na blogosfera e já é um sucesso, me indicou um outro prêmio, motivo pelo qual fiquei muito feliz e agradecida também. Eis abaixo:

Agora, seguindo a tradição de um prêmio tão chique, devo indicar cinco blogs que valem ouro!

1. Mangia che te fa bene - Verena, super antenada com as coisas que acontecem e também criadora do Segredos de Alice, sua atividade culinária empresarial que nasceu sendo blogueira. Anda super ocupada, mas seu blog continua na ativa!
2. Cantos e Encantos - Sônia Novaes, seu blog com certeza é um lugar de cultura, a gente entra nele e respira Brasil, ela mostra com toda a perspicácia e sensibilidade as riquezas de nosso povo: artesanato, arte, seus causos e suas histórias.
3. Studio da Lú - uma artista, seu cantinho é um dos blogs mais funcionais que já vi sobre decoração e arte ao mesmo tempo. A Lú é daquelas decoradoras possíveis, que dá dicas palpáveis pra você dar um jeitinho melhor na sua casa, além de mostrar toda sua delicadeza espelhada em sua casa.
4. Eu Crio a Minha Vida - Cláudia Marques uma das pessoas mais transparentes que já vi, seu blog é do estilo filosófico, literário, com idéias próprias e iniciativas super legais como lançar uma academia de livros, aberta a todos que gostam de ler e depois podem escrever sobre a obra que leram. (Eu estou devendo a ela a minha contribuição, mas não esqueci!). Vale a pena deixar um pouco a cozinha e respirar outros ares.
5. Photo Diurna Shots - Marcos Santos, seu fotoblog é um dos mais impressionantes que já vi, suas fotos tem a percepção da natureza em todos os sentidos, comparações e ecologia juntos, além de Marcos demonstrar com todo o coração o seu amor pela vida, pelas plantas e pelo meio ambiente.

Agora é com vocês, passem a bola pra frente como disse a Téia.

Surpresas Agradáveis Alegram o Coração!

Foi com muita alegria e gratidão que reagi quando o Beto, do blog Receitas Passo a Passo me indicou este lindo Prêmio Dardos. Gostei muito do conteúdo, pelo o que ele significa e também pela indicação do Beto, um expert em culinária. Obrigada, Beto!

E também fui indicada pela minha amiga Rose, outra fera do mundo gastronômico do blog Devore-me para este mesmo prêmio o que me deixou duplamente feliz. Obrigada, Rose!

E como não fosse suficiente, a Simone do Chocolatria também me indicou (Só gourmets, minha gente). Agora triplamente...! (para não dizer triple e lembrar das receitas de triple muffins, triple cookies...triple happiness!) Obrigada, Simone!

Ah, acabei de ser indicada pela Donna Dani, do blog Casa de Farinha, que também é um show de bola! Obrigada, Danni!

Prémio Dardos: "Reconhecer os valores que cada blogueiro mostra a cada dia, seu empenho por transmitir valores culturais, éticos, literários, pessoais, etc. Em suma, demonstram sua criatividade através do pensamento vivo que está e permanece intacto entre suas letras, entre suas palavras…"

As regras a cumprir:

1. Aceitar exibir a distinta imagem e cumprir as regras. 2. Linkar o blog do qual recebeu o prémio. 3. Escolher quinze (15) blogs para entregar o Prémio Dardos.

Agora o mais difícil é indicar 15 blogs, não por ser difícil achá-los, mas por haver muito mais de quinze que merecem esta premiação. Mas, regras são regras e vamos respeitá-las (pelo menos de vez em quando, hehe)!

1. Cafezinho das Cinco - Lú Macedo
2. Caminho Trilhado - Camila Marinho
3. Coisas Simples - Heidi
4. Comidinhas do Bem - Laila
5. Díscipula na Cozinha - Goreti
6. Doce Casinha - Silvia Arruda
7. Feijoada Búlgara - Carla Ventura
8. From our home to Yours - Cris
9. No Calor do Fogão - Letrícia
10. Páprika na Feijoada - Odete
11. Prato-à-Porter - Giovana Martini
12. Sabores da Lica - Lica
13. Sopa Vermelha - Fabrícia
14. Tachos de Ensaio - Marizé
15. Technicolor Kitchen - Patrícia Scarpin

Today's Flowers - As Flores de Hoje! #06

Bauhinia is a genus of more than 200 species of flowering plants in the subfamily Caesalpinoideae (Leguminosae), family Fabaceae. The genus was named after the Bauhin brothers, Swiss-French botanists.

Many species are widely planted in the tropics as "orchid trees", particularly in northern India, Vietnam and southeastern China. In the United States of America, the tree grows in Hawaii, coastal California, Texas, Lousiana and Florida. The flowers are generally in shades of red, pink, purple, orange, yellow and white and often present fragrancy. In South Hemisfere, the tree begins flowering in late winter and often continues to flower into early summer.

Bauhihia fortificata and longifolia are the species which are from Brazilian flora, its popular name is "cow-paw" because of the shape of the leaves. This tree is very commom in the urban landscape gardening due to the beauty of its flowers and also has an important role in the recuperation of native Brazilian forests as Atlantic Forest. The B. fortificata is known by scientifical studies to be medicinal, it contains insulin, an protein pancreatic hormone.

Bauhinia blakeana is the floral emblem of Hong Kong, and a stylized orchid tree flower appears on the Hong Kong flag.

A Pata-de-vaca ou Bauínia fortificata ou longifolia (Bauhinia L.), é um gênero com vários representantes. Da família das leguminosas (Caesalpinioideae), no total são mais de 200 espécies. Tem esse nome devido aos irmãos Bauhin, botânicos franco-suíços.

Há muitas espécies espalhadas pelos trópicos: norte da India, Vietnam e sudeste da China. Nos Estados Unidos podemos ver no Havaí, costa da Califórnia, Texas, Lousiana e Flórida. Há vários tons de vermelho, rosa, pink, laranja, amarelo e branca e também há uma fragrância. No hemisfério sul elas desabrocham no final do inverno até o começo do verão.

Também são conhecidas popularmente por Pata-de-vaca, Unha-de-vaca e Casco-de-vaca, devido ao formato de suas folhas. São árvores muito ornamentais devido a beleza de suas flores vistosas e por isso são muito utilizadas no paisagismo e na arborização urbana. A maioria são de origem do continente Asiático, mas existem espécies nativas brasileiras como a B. longifolia e a B. fortificata, seu fruto é tipicamente um legume, também chamado de vagem.

A B. fortificata é usada como planta medicinal no controle da diabetes. Estudos científicos comprovaram que contém insulina. Essa árvore, nativa da Mata Atlântica é pioneira e importante na regeneração de matas degradadas.

A espécie B. blakeana foi encontrada pela primeira vez em Hong Kong, e a sua bandeira tem representada a sua flor estilizada.

Botanical information: Wikipedia

Informações botânicas: Wikipédia