Bolo da Barbie

Vocês pensam que este bolo foi feito para crianças princesas? Ah, não. Esta foi uma gostosa brincadeira que fiz para uma reunião de mulheres que participo todas as quintas para estudar a Bíblia. O bolo Barbie para o cházinho das rainhas, pois nosso tempo de princesinha já passou, mas continuamos a reinar, claro!!! A minha amiga Paula que passou esta receita pra mim, na receita dela, depois do passo do liquidificador, você usa uma mistura para bolo pronto de morango, como não tinha em casa, fiz uma massa básica do caseiro. Esta receita pode ser mudada pra o bolo do Hulk, (gelatina de limão) e para o bolo do Bob Esponja (gelatina de abacaxi) e os sabores de bolo pronto respectivos.

Ingredientes:

No liquidificador:

• 1 copo de iogurte natural
• 3/4 copo de óleo (pode-se usar o mesmo copinho do iogurte para medir)
• 4 ovos

Bater bem e colocar numa vasilha e juntar:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3/4 xícara de açúcar
• 1 pacote de gelatinha de morango
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 gotas de corante alimentício rosa (opcional), mas sem dá certo, fica um rosa um pouco mais claro.

Misturar tudo muito bem. Colocar em forma untada e enfarinha e levar ao forno (190ºC) por 25 a 30 min.

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1 limão espremido (usei o tahiti, mas deve ficar ótimo com o siciliano!)
• Confeitos para enfeitar (opcional)

Misture tudo e jogue por cima do bolo ainda quente e divirta-se brincando de casinha!