Muffins de Baunilha com Gotas de Chocolate

Esses muffins eu que inventei com uma ajuda terceirizada da nossa velha conhecida D. Benta.

Ingredientes:

• 1 pacote de mistura para bolo de baunilha D. Benta
• 1 copinho de iogurte natural com mel ( eu substituí o leite pelo iogurte nas instruções da embalagem.
• 3 ovos
• 3 colheres de margarina (nas instruções são 2)
• 1 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate.

Modo de Fazer:

• Misture o conteúdo deste pacote com os ovos, o iogurte, e a margarina. Misture bem até a massa ficar bem homogênea. Não usei batedeira, porque ela se mistura muito facilmente.
• Por último coloquei as gotas de chocolate, só uma xícara, direto, sem polvilhar na farinha de trigo e reservei meia xícara para ir colocando em cima dos muffins.
• Coloquei nas formas de muffins com as forminhas de papel, sem untar nada, preenchendo 2/3 da capacidade delas.
• Pré-aqueci o forno por uns 5 min. na temperatua média e coloquei os muffins para assar por aprox. 18 a 20 minutos até dourarem e enfiando um palito saiu sequinho.

Coloquei numa grade para esfriar e renderam uns 18 muffins, tive que fazer mais uma fornada. Na última fornada coloquei em alguns uva passa escura sem semente. Ficaram ótimos também.

E os dei de presente com carinho, para a minha amiga Paula .