Jantar Mexicano

Depois de tantas comidinhas mexicanas serem postadas na blogosfera, e uma faz ali, outra aqui, e assim vamos gostando e experimentando pratos Tex-Mex-Brasilex. Eu e uma amiga resolvemos fazer um jantar mexicano para nossas famílias, antes de entrar nos cardápios natalinos. Foi um noite inesquecível, por toda animação, risadas, papo descontraído e é claro, o calor da amizade genuína. Este prato é o Chili com Carne, feito pela Paula, ela colocou queijo mussarela ralado por cima e levou ao forno antes de servir. Ficou divino. A receita está aqui.

Fizemos tortilhas para acompanhar, usando a massinha da pizza crocke, numa frigedeira anti-aderente, esquentamos e dobramos ao meio, dando o formato quando ainda estão mornas, como as tortilhas compradas prontas para colocar o recheio. Não são as originais, mas também são muito gostosas. A salsa também estava presente. Fizemos desta vez uma salsa brasileira, só tomate picadinho, um pouco de sal e limão. Bem suave para fazer contraste com as outras iguarias picantes. Humm!

Guacamole não podia faltar, vai bem com tudo e é super refrescante, picante. A a receita está aqui. Com Dippas, e guaca mole, só isso já está bom para mim. Impossível comer um só!

A nossa mesa estava muito alegre como a comida e o povo mexicano são. Só que somos brasileiros e acredito que calor humano como o nosso povo, não há em nenhum lugar do mundo!