terça-feira, 4 de março de 2008

Saladinha Refrescante com Ervas

Mais uns dias de calor, depois de chuvas esparças, nuvens escuras espalhadas pelo céu. Chuvas que não refrescam, pelo contrário, depois delas o sol volta "ardido" como pimenta. E no final, as sopinhas vão ficar para bem mais tarde. Esta saladinha é tudo de bom, bem balanceada, pode ser servida como entrada ou como prato principal, junto com o pão.
Ingredientes: quantidade que desejar - 1 porção
  • pepino fatiado bem fininho no cortador
  • tomate cereja cortado ao meio
  • Queijo cottage
  • Ervas à gosto: dill seco, orégano fresco, ervas finas de Provence, sal e pimenta à gosto
  • Regue um bom fio de azeite de oliva extravirgem no final.

Montagem e tempero:

Coloque um pouquinho de sal e limão nos pepinos e forre a tigela que irá servir, tempere os tomates com azeite, sal e orégano e deixe pegar soltar um pouco de água, sinal que já "pegou" o tempero e coloque no meio da tigela. Coloque o queijo cottage e as ervas por cima. Regue o azeite no final. Sirva com pão sírio cortado em triangulos. Esta saladinha é dos daqueles casos onde "menos é mais".

22 comentários:

Fabrícia disse...

Que saladoca maravilhosa.....linda, reconfortante, colorida....aiaiai quero uma garfadinha....
A foto está um deslumbre.....
Bjcas para ti.

edinha disse...

Uma salada bem apetitosa
Beijinhos

anna disse...

Uma bela salada acompanhada por uma galinha toda giraça...
Beijos.

Cris disse...

Eu sou dessa turma onde menos é mais! Menina, que coisa deliciosa!! Aceito convite para estas refeições leves! Bjs!

Danielle disse...

salada é tudo de bom... ainda mais que estou de regime... receitinha anotada! bjkas dani

Marizé disse...

Que saladinha maravilhosa!

Adorei a sua galinha, por coincidência, no meu post de hoje também aparece uma galinha :-)

Beijocas

Natural Naturalmente disse...

Sua saladinha tá o máximo. Adorei.
Beijinhos
Márcia

risonha disse...

por cá o tempo ainda não convida a saladas, mas a tua tem um aspecto tão apetitoso que por mim já lhe dava uma garfada. Beijos!

Giovana Martini disse...

Que delícia!
Colorida e refrescante!


Beijos!

Ana disse...

Sem desprezar os ingredientes e a descrição da salada, eu amei mesmo foi a galinhazinha.

abração da Ana.

ZAZÁ LEE disse...

Este bolo é tentador, Cláudinha.

saudades

bjs bjs bjs

Patricia Scarpin disse...

Pois achei a saladinha mega ultra gostosa, Cláu. :)

E amo pão sírio tb.

Receitas da Filipa disse...

Cláudia que bela saladinha, tem tudo o que eu gosto numa salada e ficou com uma cara óptima, super colorida! Adorei a tacinha e a galinha :)

Beijinhos

Eliana Scaramal disse...

Que perfeição! Tudo combinando, adorei!

Silvia Arruda disse...

Adorei esta salada, Clau!!

Natércia disse...

Cláudia adorei a tua saladinha a foto está muito chique um beijo. Natércia:))

Dani Rollemberg disse...

Com o calor enlouquecedor que está aqui no RJ, só mesmo as saladas, e elas batem ponto diário aqui em casa.
Receita anotada!
Bjs

Mari disse...

Saladinha linda! Para estes dias de calor estúpido....é uma ótima pedida.

Laurinha disse...

Hummm, saladinha da boa esta, viu!!
Gostei!
Beijinhos,

Nani do Paulo disse...

Nossa sua saladinha ficou linda e deve ter ficado bem saborosa também.
Eu adoro saladas!
Beijos

Marcia disse...

Claudia, é a primeira vez que entro no seu blog, e confesso que estou encantada! Quanta coisa boa, querida... Essa salada está fantástica! É o prato ideal para um dia quente como hoje. Bjs

cozinha da drica disse...

Clau amei te conhecer e você é doce como esta seu cantinho....Esta saladinha é das minhas,com queijo cottage então...para mim é prato principal com certeza!! Bjks

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