quinta-feira, 31 de julho de 2008

Lassi de Manga com Cardamomo

Esta bebida tive o prazer de conhecer através dos blogs da Cris e da Agdá. Depois que Sr. L. foi à Malásia, ficamos sabendo que é um dos sucos mais comuns que se bebe por lá, com infinitas variações, desde pétalas de rosas até frutas tropicais como as nossas, abacate, manga, banana, etc, com um toque de cardamomo. Dê preferência às frutas menos ácidas, pois pode talhar com o iogurte, o restante é só seguir a imaginação e os desejos de sabores. Esta receita é da Agdá.
Lassi de Manga e Cardamomo
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural (eu sempre uso o desnatado), também
  • 1 xícara (chá) manga madura picada
  • Açúcar a gosto
  • 1/4 colher (chá) de cardamomo em pó (ou a gosto)
  • Gelo (opcional)
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva com pedacinhos de pistache por cima. Se a manga for fibrosa, é recomendável coar antes. ( Aqui no Brasil, use a manga tommy ou palmer).
Para finalizar, usei nozes picadas por cima, ficou delicioso!

10 comentários:

Fer Ayer disse...

Que legal Claudia, eu tinha comprado cardamomo no mercadão, mas não tinha achado nada que tivesse me dado vontade de usar ainda...mas este deu...vou fazer em breve.

ps: vc vem no curso? a Cris não vai poder né?
Beijos

Magia na Cozinha disse...

Já tinha visto esta receita no blog da Agdá e, de fato, parece uma delícia!
Ando louca para comprar cardamono. O cheiro é inebriante, maravilhoso. Só que aqui custa uma fortuna...
Bjs :)

Fer Ayer disse...

No Mercadão em São Paulo comprei um saquinho de cardamomo já'em pó e estava uns 6,00 ...não achei caro não.
Beijos

ameixa seca disse...

Deve saber super bem :) É cada bebida boa...

Silvia Arruda disse...

Eu tb quero tomar lassi!!!
Com a sua receita, acho que em breve provarei essa bebida!!

Cris disse...

Também quero!!! Claudia, esta bebida e tudibom!!! Adoro. Ficou lindona. Beijos!

PimientayChocolate disse...

Hola Claudia, que rico, me encanta el cardamomo, y nunca lo haboa visto con manga, una receta muy original, me encantaria probarlo, aver cuando lo puedo hacer, debe estar delicioso.
un beso, daniela

Patricia Scarpin disse...

Ainda preciso provar lassis, amei a combinação de sabores, Cláu!

"Manjares da Manu" disse...

Que delícia de receita!!!
Obrigado por sua visita lá na minha cozinha!!!

Bjs...

Filipa disse...

Essa bebida deve ser realmente fantástica. Eu adoro o sabor do cardamomo.

beijinhos

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