Cação ao Molho de Camarão

Um dos nossos peixes favoritos é o cação, por não ter espinhos, como toda mãe, fico mais tranquila em oferecer aos nossos filhos sem medo. Nesta temporada na praia, eu e meu marido íamos quase sempre comprar logo cedo os peixes fresquinhos no mercado de peixes. Eu adoro o cheirinho de peixe recém-pescado, fresquinho. Tanto que não faço muito peixe aqui no interior por ser sempre congelado. Esta receita eu adaptei da Cris, do From our Home to Yours, pois é bem parecida com a que eu já fazia, mas ela sempre dá uns toques que valorizam o prato!

Ingredientes:

• 1 kg de cação em postas
• 1/2 kg de camarões limpos temperados com sal e alho e limão (não usei gengibre)
• 3 tomates picados sem sementes
• 1/2 pimentão verde em cubinhos
• 1 cebola picada, alho a gosto
• 1 colher (chá) de tempero baiano
• Azeite (pode ser de dendê)

Modo de Preparo:

• Tempere o filé com sal, alho, tempero baiano e usei também o tempero de pimenta limão.
• Em uma panela de fazer moqueca (daquelas de barro capixaba), refogue no azeite a cebola até ficar transparente, acrescente o alho, pimentão e tomates.
• Adicione os pedaços de peixe e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos. Por último, coloque os camarões e cozinhe por cerca de 3 minutos ou até ficarem rosados. Sirva com arroz.